さて、また沖縄のおいしい話に戻ります。今日は、大好きなスイーツの話題。沖縄にはおいしいだけではなく、食材にもこだわったスイーツのお店がたくさんあります。

今日はまず、私のお気に入りNo.1スイーツのお店ハッピーベリーから紹介したいと思います。こちらのお店の1号店は、福島県福島市にあります。オーナーの方は、2011年の東日本大震災をきっかけに沖縄に移住され、うるま市に2号店を開店されましたが、その後移転して、現在は浦添市仲間にお店があります。移転したばかりの時は、まだカフェの方は、家具を揃えている段階だったので、テイクアウトのみでしたが、次第に素敵な家具が揃い始め、カフェとしても楽しめるお店となりました。d0140817_1238746

こちらのお店は、沖縄県産の野菜や果物を使い、マフィンに使用されている砂糖は沖縄県産100%のサンゴ入り砂糖を使用されているそうです。沖縄産の食材にもこだわり、地元のお店とのコラボで期間限定のスイーツを販売されたりもしていました。

マフィンの種類もとっても豊富で、マフィン型プレートから溢れそうになっているマフィンが、そのままショーケースに並べられています。マフィンといってもチョコレートやバナナのようなマフィンだけではありません。沖縄産の紫芋を使ったりゴーヤーを使ったり、パイナップルを使ったり、とにかく今までのマフィンのイメージを覆されるようなそんなマフィンばかりです。

マフィンだけでなくロールケーキもとってもおいしい!生クリームが苦手な娘でも、このハッピーロールは大好きでした。クリームのあっさりとした甘みとふわふわのスポンジ。とってもおいしいハッピーロール!おススメです!d0140817_9263612

スコーンやクッキーなどの焼き菓子も販売されています。家族3人にもかかわらず、どれにするか悩んだあげく、たくさん買い占めて帰ることがよくありました。カフェでゆっくりまったりできるスペースもあるので、是非沖縄へ行くご予定のある方は一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

ハッピーベリー

浦添市仲間1丁目2-8

定休日 毎週火曜日、第2水曜日

営業時間 9:30 – 18:30

Tel: 098-943-9814

そしてシフォンケーキが食べたくなったらNo.1はこちら。コトリ焼き菓子店。ふわふわ、しっとり、優しい味のするシフォンケーキがとってもおいしいお店。イートインスペースはなく、こじんまりしたお店ですので、車で通りを走る際には見逃さないように気をつけて下さい。11:30からオープンしていますが、売り切れ次第閉まってしまうので、私が見た限りでも17:00まで開いていたのをあまり見た覚えがないほどでした。なので、当時お店へ行く時は、オープンしてすぐの時間帯を狙って行ったものです。

kotori00kotori21kotori20コトリ焼き菓子店

宜野湾市大謝名2-6-17

定休日: 日祝日

営業時間: 月-金 11:30〜17:00、土 11:00〜16:00

Tel: 080-8395-8452

*写真はお店のHPやブログからお借りしています。

まだまだ紹介したいお店があるので、続きはPrt.6で!今日も読んでいただいてありがとうございます。ランキングに参加しているので良かったら、シーサーをクリックお願いします。

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