私が時々行くオーガニックのカフェOrganic Market & Food。(画像をクリックすると拡大できます)

今回は、パンプキンスパイスのスムージーを頂きました。デーツとアーモンドミルクにパンプキンスパイスを使ったスムージーです。アーモンドミルクは、日本ではあまり見かけることがないかもしれませんが、栄養価も高くビーガンの方々には人気のミルクです。ラクトースフリーなので、乳糖不耐症の方でも大丈夫。Pumpkin Spiced Smoothie

私は、このカフェの料理も好きですが、店内のラスティックなデコが大好きです。お店の雰囲気といい、小物から食器まで、とにかく見ているだけで楽しくなります。店内のデコや小物の詳細は後日改めて紹介するとして、今日はこちらのスイーツを紹介したいと思います。

スムージーを飲みながら、タイミングを見計らって写真の許可を得ると、すぐさまカメラを出してカシャカシャ撮影開始。この日は雨で外は暗く、室内の照明も弱く、あまり上手に写真が撮れませんでした。(完全に言い訳。)次回行った時にはもっとキレイな写真を撮りたいと思います。

さて、こちらのスイーツは、すべてロースイーツです。特徴としては、小麦粉、砂糖、卵やバターなどの動物性製品は一切使わず、48度以上の加熱をしないスイーツのことをいいます。

小麦粉の代わりにアーモンドなど生のナッツ、シード類を細かくしてドライフルーツと一緒に使ったり、砂糖の代わりにアガベシロップ、デーツ、メープルシロップを使います。
ビーガンやアレルギー体質の方、ダイエットの方に人気です。
ヘルシーとは言え、決して低カロリーなスイーツではないので食べ過ぎには注意ですが、砂糖や小麦粉を使用しない為、糖質制限ダイエットをされている方には良いかもしれないですね。(画像をクリックすると拡大できます)

ロースイーツは、フードプロセッサーやブレンダーなどがあれば、誰でも簡単に作れます。

恥ずかしながら、載せちゃいます。これは私が作ったローチョコレートタルトです。

Organic Market & Food    MAP

Tel: +34 952 925 276

 

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